क्रिसमस की सजावट, थीम्ड-पार्टियों के निमंत्रण, केक-मिक्सिंग सेरेमनी और यहां तक कि ओटीटी प्लेटफॉर्म पर क्रिसमस फिल्मों के अचानक उछाल के साथ- उत्सव का उत्साह चरम पर है। लेकिन हर दूसरे त्योहार की तरह क्रिसमस भी सदियों पुरानी परंपराओं में गहराई से जुड़ा हुआ है। त्योहार हर साल 25 दिसंबर को यीशु मसीह की जयंती मनाता है। दुनिया भर में ईसाई समुदाय इस दिन को कुछ खास रीति-रिवाजों के साथ चिह्नित करते हैं जो पीढ़ियों से चले आ रहे हैं। और भोजन क्रिसमस समारोह का एक आंतरिक हिस्सा है, जिसमें हर देश अपनी-अपनी परंपराओं का पालन करता है। पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन क्या हैं? यदि आप इसका उत्तर ढूंढ रहे हैं, तो आप सही जगह पर हैं। आइए एक नजर डालते हैं कि दुनिया के विभिन्न हिस्सों में क्रिसमस की दावत कैसी दिखती है। हमने कुछ लोकप्रिय पारंपरिक क्रिसमस व्यंजन खोजे हैं जो किसी विशेष क्षेत्र के लिए विशिष्ट (लेकिन सीमित नहीं) हैं।
यहां दुनिया भर से पारंपरिक क्रिसमस फूड्स हैं:
1. प्लम केक: क्रिसमस की एक सर्वव्यापी विशेषता है, लेकिन आपको यह जानना दिलचस्प होगा कि यह वास्तव में इंग्लैंड में उत्पन्न हुआ था और क्रिसमस जैसे विशेष अवसरों के दौरान आज तक उनकी विशेषता बनी हुई है। केक बनाने के लिए बैटर में बदलने से पहले, सूखे मेवे, मेवे, और कुछ गर्म मसालों को मिलाकर रम जैसे स्पिरिट में कई दिनों तक भिगोकर केक बनाया जाता है। इस रेसिपी के साथ क्रिसमस के लिए प्लम केक बनाएं।
2. स्टोलन : एक मीठी ब्रेड है जो इसे जर्मनी में फैले क्रिसमस के केंद्र में बनाती है। यह थोड़ी सूखी ब्रेड है, लेकिन इसमें नट्स, मसाले, रम, मार्जिपन और कैंडीज के फल और पाउडर चीनी की बाहरी परत इसे एक स्वादिष्ट इलाज बनाती है। 1400 के दशक तक स्टोलन के अस्तित्व का पता लगाया जा सकता है और यह अभी भी सबसे लोकप्रिय जर्मन व्यंजनों में से एक है।
3. एग्नॉग : एक उत्सव-विशेष पेय है जो आमतौर पर संयुक्त राज्य अमेरिका में क्रिसमस समारोह के दौरान परोसा जाता है। दूध, चीनी, क्रीम और अंडे से बना यह क्रीमी ड्रिंक सबसे अच्छा ठंडा परोसा जाता है।
4. जिंजरब्रेड कुकीज : बच्चों की पसंदीदा जिंजरब्रेड कुकीज एक आदमी के आकार के बिस्कुट होते हैं। रिपोर्टों से पता चलता है कि जिंजरब्रेड का आविष्कार वास्तव में यूनानियों द्वारा किया गया था जिन्होंने इसे महत्वपूर्ण समारोहों के लिए बनाया था। जिंजरब्रेड ने सीमाओं को पार किया और इसे लोकप्रिय क्रिसमस व्यंजन बनाने के लिए यूरोप में एक आदमी का आकार दिया गया जो अब है।
