मनीष चंद्रा
“पापा मम्मी मुझे आलिया से मिलने जाना है मुझे अभी ले चलो बीकानेर वाला”
ये कहना है बीकानेर वाले रेस्टोरेंट पर अपने बच्चों के साथ आए हुए जयंत अवस्थी का जयंत ने बताया कि मेरी छोटी बिटिया की फ्रेंड आशी अपने मम्मी पापा के साथ अभी थोड़ी देर पहले यहां आकर खाना खाकर गई है और उसने अपनी मम्मी के मोबाइल से यहां पर रोबोट जिसका नाम आलिया है ..वो सब को खाना सर्व कर रही है उसी का वीडियो बनाकर भेजा और तभी से मेरी लड़की ने वीडियो देखकर ज़िद पकड़ ली उसने कहा पापा मम्मी मुझे अभी आलिया से मिलने जाना है इसलिए मुझे यहां पर आना पड़ा और वाकई में मैं भी देख कर ताजुब में पड़ गया कि किस तरह से AI की मदद से अब रोबोट भी देहरादून में पहली बार किसी रेस्टोरेंट में वेटर का काम कर रही है।.. 
आज बीकानेर वाले रेस्टोरेंट में कुछ इसी तरह का नजारा था ..बीकानेर वाले के फ्रेंचाइजी आॅनर रोमिल जैन के मुताबिक आज तकरीबन 90 बच्चे अपने परिवारों के साथ में यहां पर आए और उन्होंने आलिया की सर्विस ली जहां बच्चों के लिए रोबोट आलिया मनोरंजन और गेम बन गई है वहीं पर बड़ों को इसकी हाइजीन सर्विस लुभा रही है.. कुछ इसी तरह का कहना जॉइंट आॅनर रोहित जैन और प्रमिल जैन का भी कहना है.. पर मिलने बताया कि वह विदेश में रहते हैं लेकिन विदेशों में भी उन्होंने किसी रेस्टोरेंट में अभी तक आलिया जैसी रोबोटिक वेटर को लोगों को खाना सर्व करते नहीं देखा है..
आज दिन भर बीकानेर वाले रेस्टोरेंट में खासी भीड़ रही जहां पर बड़े बुजुर्ग आलिया की फूड सर्विस ले रहे थे वहीं बच्चे आलिया के पीछे-पीछे दौड़ रहे थे…
आपको बता दें कि आलिया नाम की ये रोबोट देहरादून के बीकानेर वाले रेस्टोरेंट में आज से सबको खाना खिला रही है राजधानी देहरादून सहित पूरे उत्तराखंड में रोबोट से खाना खिलाने का इतिहास बीकानेर वाले में लिख दिया गया है… लोगों की मानें तो इस रेस्टोरेंट में अब लोगों की काफी भीड़ बढ़ने वाली है क्योंकि इसका सबसे मुख्य आकर्षण बच्चों को काफी खुश कर रहा है और ये सभी बच्चे अपने दूसरे दोस्तों और भाई बहनों को आलिया की बातें, तस्वीरें और वीडियो मोबाइल पर अभी से भेजने लग गए हैं..
रेस्टोरेंट में खाना खाने आने वाले सभी लोगों ने आलिया की जमकर तारीफ की.. पत्रकारिता के स्टूडेंट शादान सलीम ने कहा कि ग्राहकों को इतने एंटरटेनिंग तरीके से अपने रेस्टोरेंट में बुलाने की यह अच्छी तरकीब निकाली गई है जिससे बच्चे तो खुश हो ही रहे हैं बड़ों को भी काफी अच्छा लग रहा है और इसके साथ ही फूड हाइजीन सर्विस भी नेक्स्ट लेवल की हो गई है
आलिया रोबोट कैसे खिलाती है बीकानेर वाले में खाना
आलिया रोबोट AI तकनीक पर काम करती है, खाना ऑर्डर करने वाले ग्राहकों का जो भी मीनू होता है वह आलिया को कमांड द्वारा भेज दिया जाता है फिर उसके बाद आलिया को टेबल नं की कमांड दी जाती है और फिर वह अपने हाथों में खाने की ट्रे लेकर इस टेबल नंबर पर पहुंचती है जहां पर उसे जाना होता है इसमें आलिया कोई भी भूल चूक नहीं करती है इतना ही नहीं अगर आलिया के रास्ते में कोई आ जाता है तो वह एक्सक्यूज मी और सॉरी कह कर अपना रास्ता मांगती है यानी कि कुछ देर के लिए ठहर जाती है और आपसे रास्ता देने का अनुरोध करती है.. आलिया जब टेबल पर आपको खाना सर्व करती है तब आपसे हेलो ,गुड मॉर्निंग, गुड आफ्टरनून बोलकर आपको विश करती है..
“तो है ना देहरादून में कमाल की बात .रेस्टोरेंट खास है, रोबोट उनके पास है.”*
तो आप कब जा रहे हैं… 
